主料:
鸡腿，
两个
辅料:
小米辣，
四根，
小葱，
一根，
蒜，
三瓣，
味极鲜酱油，
一点点，
白糖，
一点点，
鸡精，
一点点，
盐适量，
姜，
两片凉拌鸡腿肉的做法步骤
1.鸡腿加入葱姜，冷水放入煮开后，打掉血沫。
2.改小火，煮十五分钟，筷子扎进去鸡腿没有血水流出才可以，关火，焖十分钟。
3.葱丝小米辣蒜，都备好。
4.鸡腿捞出凉透后撕小块。
5.加入佐料和配料。
6.拌均匀，根据你自己口味还可以适量调节佐料的用量。
7.清爽的凉拌鸡腿肉。
8.干饭人，动起来吧。
小窍门&温馨提示
鸡腿一定要煮到没有血水，才没有腥味。
佐料的用量和口味可以根据自己口味调节的。
凉拌肉类的，最好不要用醋，不仅保存不好而且容易影响整体的口味。当然这个也看个人口味，不是绝对，请亲们自我参考。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡腿
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